Wednesday, July 28, 2010

Funche con bacalao

Danki na pueblo di Korsou. Danki di kurason muy en espesial na tur amigu Wendley Rosaria, chef i musiko di Korsou.

Norma y Manuel

Cuando la comida se comparte
con desinterés,
piel y corazón en la ofrenda,
un poco de ti se desprende
y va en ella,
como la flecha tras el blanco
a provocar la reacción
más grata al paladar,
al estómago,
a los ojos, a la lengua.

Colores, aromas, tradición...

Un plato es el resumen
del espíritu.





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